Lebensmittel in Tuben: von Weltraumnahrung bis Picknick-Delikatessen

Wenn wir an Lebensmittel in Tuben denken, denken wir wahrscheinlich an konzentriertes Tomatenmark oder vielleicht an Mayonnaise und andere Gewürze. Die in weiten Teilen Skandinaviens anzutreffende „Tubenlebensmittel“-Kultur, bei der sogar Käse und Kabeljau-Rogen in Tuben verpackt werden, zeigt jedoch, dass die Möglichkeiten endlos sind: Solange das Produkt „quetschbar“, d. h., halbweich und nicht zu flüssig ist, eignet es sich ideal für Tubenverpackungen.  

Die hygienische Alternative

Einer der größten Vorteile von Lebensmitteln in Tuben ist die Hygiene. Wenn Sie ein Glasgefäß öffnen, kommt das darin enthaltene Produkt sofort mit Verunreinigungen und Sauerstoff in Berührung, die seine Haltbarkeit beeinträchtigen.  Wenn Lebensmittel in Tuben verpackt werden, werden Verunreinigungen von außen beseitigt, und die Haltbarkeit des Produkts wird erheblich verlängert. Außerdem gibt es keine Verunreinigungen durch andere Produkte, wie z. B. beim Auftragen von Marmelade auf eine bereits gebutterte Scheibe Toast. 
   Weitere Vorteile sind etwa eine verbesserte Dosierbarkeit, dank der der Verbrauch des Produkts genauer kontrolliert werden kann, was wiederum Abfall verringert, und die Bequemlichkeit. Wenn Sie z. B. auf Reisen sind, ein Picknick machen oder auf andere Weise von zu Hause weg sind, ist die Mitnahme von Lebensmitteln in Tuben genau so einfach wie das Verstauen in Ihrer Tasche. Sie haben auch viel weniger Unordnung und Abfall zu bewältigen. 
    „Norden Machinery ist der weltweit größte Anbieter von Tubenfüllmaschinen für Lebensmittel“, sagt Björn Liljegren, Mechanical Design Fillers, bei Norden Machinery. 
„Zu diesem Zweck haben wir haben unsere erste Maschine 1953 vorgestellt, und es ist immer noch eine Norden-Tubenfüllmaschine für Lebensmittel in Betrieb, die 1964 geliefert wurde.“
   Kavli füllt seine Lebensmittelprodukte seit 1967 mit Norden-Maschinen in Tuben ab und beweist damit nicht nur, dass Norden ein zuverlässiger Partner ist, sondern auch, wie langlebig und flexibel unsere Maschinen sind.

Neue Tubenmaterialien

Obwohl sich die Technologie im Laufe der Jahre nicht wesentlich verändert hat, konnte die viel gepriesene Forschungs- und Entwicklungsabteilung von Norden, die Hunderte von Patenten hervorgebracht hat, aus ihrer großen Erfahrung mit der Verpackung von Lebensmitteln in Tuben viel Wissen gewinnen und lernen, wie man Dinge besser und einfacher machen kann, was zu Lebensmitteltuben führte, die keine Nachbearbeitung durch Dinge wie Messer brauchen, da z. B. eine lange, dünne Tubenöffnung es erlaubt, das Lebensmittel schon beim Auftragen zu verteilen. 
„Die größte Veränderung hat sich bei den Materialien ergeben“, sagt Lars Hammarstedt, Vertriebsleiter bei Norden Machinery.
„Früher waren Tuben nur aus Metall, was die  Möglichkeiten einschränkte, aber heute kann man Lebensmittel in eine Kunststofftube füllen, ebenso wie in kunststoff- oder aluminiumbeschichtete Tuben mit guten Barriereeigenschaften.  Außerdem kann man Tuben heute auf unendlich viele Arten formen, was das Produkt aus kommerzieller Sicht attraktiver macht.“

Die Bandbreite der Anwendungen reicht von Weltraumnahrung bis zu Picknick-Delikatessen    

Schweden quetschen schon lange Weichkäse und Kabeljaurogen aus Tuben, aber einige der Lebensmittel, die derzeit in Tuben verpackt werden, könnten Sie überraschen: Kondensmilch, Austernsauce, Honig und Erdnussbutter sind nur einige davon – und es gibt sogar die Möglichkeit, Lebensmittel in Tuben zu kombinieren, wie die klassische amerikanische Kombination von Erdnussbutter und Gelee. Noch besser ist, dass Sie mit einem Dosierer am Ende der Tube sogar selbst bestimmen können, in welchem Dosierverhältnis Sie Erdnussbutter und Gelee herauspressen möchten!
„Wir hatten im Laufe der Jahre sogar einige echte Nischenmärkte “, sagt Lars Hammarstedt.
„In einem Fall waren es russische Kosmonauten, die Dinge wie Fleischgerichte und Gemüse aus Tuben essen konnten – wobei die Verschlüsse an den Tuben befestigt waren, damit sie in der Schwerelosigkeit nicht wegdriften konnten.“
Ob Sie nun zu Hause frühstücken, mit den Kindern unterwegs sind oder eine einmalige Reise in den Weltraum unternehmen – Essen in Tuben ist eine einfache, hygienische und sehr praktische Lösung.